Empanadas caseras  (ud)  4.25 €

*rellenas de carne de vaca gallega cortada a cuchillo, con huevo, pimientos, cebolla, pasas y comino.

o

*rellenas de tomate seco, scamorza ahumada y salsa pesto.

Mollejas de ternera     15.50 €

Asadas en nuestra parrilla con sal en escamas y limón.

Chorizo criollo (2 ud)        9.50 €

Braseado y acompañado de nuestra salsa "chimichurri casera"

Steak Tartar       29,00 €

Lomo argentino en crudo cortado a cuchillo y sazonado con alcaparras, pepinillos, cebolla, pimienta negra, huevo crudo, angostura y mostaza antigua.

Puerto Madero         14.00 €

Tomate seco, lechuga, rúcula, scamorza ahumada, semillas y vinagreta de mango con cilantro.

Valenciana                16.00 €

Mezclum de lechugas con tomate, atún, huevo duro, espárragos blancos, cebolla, zanahoria, remolacha y aceitunas.

"La de Tomate"         17.00 €

Tomate Rosa procedente de Barbastro (Somontano, Huesca) o La Sierra de Aracena (Almería) segíun temporada. Cortado sobre cama de rúcula y aceite de oliva virgen de Viver.

Carpaccio de picancha de Rubia Gallega        17,50  €

Picanha de Rubia Gallega madurada por nosotros durante 40 días, flambeada con aceite de oliva y sal en escamas.

Jamón Ibérico       22,00   €

Raza ibérica alimentado con bellota .

Cecina de Vaca  Rubia Gallega     17,00 €

El famoso "Jamón de Vaca".

Tabla de embutidos      23,00  €

Jamón ibérico, cecina de rubia gallega,  y guanciale sobre pan carasau. 

Txistorra de Navarra    13,00   €

Horneada con miel.

Lacón gallego        15,00  €

Cortado a cuchillo. Con pimentón dulce de la Vera y aceite de oliva virgen de Viver.

Parrillada de verduras asadas     16,00   €

con verduras de temporada.

Scamorza fundida con rúcula      12,00  €

Queso ahumado fundido.

Scamorza fundida con jamón ibérico     15,00  €

Queso ahumado  fundido.

Tabla de Quesos        18,00    €

Surtido de quesos nacionales

Anchoas del Cantábrico     15,00   €

Sobre lecho de tomates y aceite de oliva.

Gambas horneadas     16,00   €

Con aderezo de perejil, ajo y limón.

T-Bone madurado de Rubia Gallega   75,00 €/KG

Chuletón de Rubia Gallega con solomillo  certificada,  madurada entre 30 y 45 días. 

Tomahawk de Angus   70,00 €/KG

Corte de  la chuleta, en forma de hacha con la parte mas tierna del entrecot (centro del ojo de bife)

Procedencia: Irlanda

Chuletas de cordero asadas    21,00  €

Ojo de Bife    25,50  €

300 gr. de lomo alto de novillo argentino.

New York Strip   49,00  €

500 gr. de lomo bajo de rubia gallega.

Solomillo de vaca gallega   31,50  €

250 gr. de solomillo de Vaca Rubia Gallega.

Solomillo de Buey gallego    45,00 €

Consultar disponibilidad

300 gr de solomillo de Buey de las tierras gallegas

Entraña de cebón de angus irlandés   21,00   €

Parte procedente del diafragma de la res.

Contramuslo de pollo    17,00  €

La Hamburguesa    21,00  €

220 gr. de carne de rubia gallega, guanciale, cebolla caramelizada, scamorza ahumada y rucula.

Patatas fritas    6,00   €

Pimientitos verdes fritos   6,00  €

 Mazorca de Maíz a la brasa   5,00  €

Tarta de Queso con fresa      7,50  €

Tarta de Queso con dulce de leche   7,50  €

Galleta de chocolate con helado de vainilla y crujiente de chocolate    8,50  €

Panqueque de dulce de leche y helado de vainilla   8,00  €

Crêpe de Nutella con helado de vainilla    8,50   €